قهوه زنجبیلی یک نوشیدنی گرم و دلپذیر است که ترکیبی از طعم‌های غنی و گرم‌کننده زنجبیل و دارچین با عطر و طعم قهوه تازه دم‌شده را به ارمغان می‌آورد. این نوشیدنی با الهام از لاته زنجبیلی یک کافی‌شاپ محلی تهیه شده است و مواد اولیه آن شامل شربت ملاس، شکر قهوه‌ای، جوش شیرین، زنجبیل، دارچین، قهوه داغ، خامه نصف و نصف، میخک و خامه شیرین شده است. برای تهیه این نوشیدنی، ابتدا شربت ملاس، شکر قهوه‌ای، جوش شیرین، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید، سپس آن را به قهوه داغ اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. در نهایت، خامه نصف و نصف و خامه شیرین شده را به نوشیدنی بیفزایید و از طعم لذیذ و گرم‌کننده آن لذت ببرید. این قهوه زنجبیلی می‌تواند انتخابی عالی برای روزهای سرد زمستان باشد و با هر جرعه‌اش احساس گرما و راحتی به شما هدیه دهد.
فواید زنجبیل و مصرف آن
زنجبیل یکی از ادویه‌های محبوب و پرخاصیت است که به دلیل فواید متعدد آن برای سلامتی، از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه دارای ترکیبات فعال مانند جینجرول است که خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. مصرف زنجبیل می‌تواند به کاهش التهاب و درد‌های مزمن کمک کند، به‌ویژه در افرادی که از آرتروز و درد مفاصل رنج می‌برند. همچنین، زنجبیل به بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مانند تهوع و سوء‌هاضمه کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. علاوه بر این، زنجبیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در فصل‌های سرد سال، مصرف آن می‌تواند از سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری کند. از دیگر فواید زنجبیل می‌توان به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر اشاره کرد./9+
اطلاعات تکمیلی آیس کافی که میخوایم درست کنیم
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان | تعداد | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| 20 | 10 | 30 | 6 | 199 | 8g | 31g | 2g |
منبع: allrecipes.com
مواد مورد نیاز
- ½ فنجان ملاس یا شکر
- ¼ فنجان شکر قهوه ای
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
- ¾ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- /6 فنجان قهوه دم کرده داغ پیشنهاد من قهوه 70/30 قهوه‌ت با من هست برای خرید قهوه های میکس از قهوه‌ت با من کلیک کنید
- 1 فنجان خامه نصف و نیمه
- 1 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
- 1 ½ فنجان خامه فرم گرفته شیرین شده
طرز تهیه
مرحله اول
در یک کاسه کوچک، ملاس، شکر قهوه ای، جوش شیرین، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. روی آن را بپوشانید و حداقل 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
حدود 1/4 فنجان قهوه را به هر فنجان اضافه کنید، سپس حدود یک قاشق غذاخوری از مخلوط ادویه را هم بزنید تا حل شود. فنجان را تا یک اینچ از قسمت بالایی با قهوه پر کنید. نیم و نیم هم بزنید تا مزه دار شود، سپس با خامه فرم گرفته و کمی پودر میخک تزیین کنید.