پس از امتحان کردن موکا مکزیکی در یک کافی‌شاپ، متوجه شدم که باید حتماً این نوشیدنی لذیذ را در خانه بازسازی کنم. این موکا ترکیبی از طعم‌های شیرین و تند است که حس و حالی خاص به قهوه می‌بخشد. برای تهیه این نوشیدنی، 2 قاشق غذاخوری پودر شکر، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر، ¼ قاشق چایخوری دارچین و ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را با یک فنجان قهوه داغ و ¼ فنجان خامه نیمه‌چرب مخلوط کنید. برای یک تزئین ویژه، می‌توانید از خامه زده شده و کمی دارچین برای روی نوشیدنی استفاده کنید. نتیجه یک موکا خوشمزه و خاص است که طعم و عطر فرهنگ مکزیکی را به خانه می‌آورد.
اطلاعات تکمیلی آیس کافی که میخوایم درست کنیم
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان | تعداد | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| 5 | – | 5 | 1 | 81 | 1g | 20g | 2g |
منبع: allrecipes.com
مواد مورد نیاز
- پودر قند 2 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
- ¼ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- 1 فنجان قهوه داغ
- ¼ فنجان خامه نیم و نیم
- خامه فرم گرفته برای رویه (اختیاری)
- دارچین برای پاشیدن (اختیاری)
طرز تهیه
مرحله اول
پودر قند، پودر کاکائو، دارچین و پودر چیلی را در کف یک لیوان با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
قهوه داغ را روی آن بریزید و هم بزنید تا حل شود. در خامه نصف و نیمه بریزید و هم بزنید.
مرحله سوم
روی آن را با خامه فرم گرفته و در صورت تمایل با دارچین بپاشید.